Някой може да каже, че в магазина има разнообразие от сладкиши, но определено трудно се намират добри шедьоври. С времето развалят качеството, а друго е да го приготвиш със собствените си ръце.
Този десерт определено заслужава твоето внимание. Необходимите продукти са 500 грама извара, 2 -3 яйца, грис 3 чаени лъжици, 10 грама бакпулвер, 3 чаени лъжици захар, 1 брой ванилия, 30 грама стафиди. Може вместо бакпулвер да се добави сода бикарбонат. По желание оше могат да се добавят сушени плодове, захаросани плодове и дори орехи.
Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме белтъците до стабилна пяна, като им добавяме щипка сол. Комбинираме останалите съставки в отделна купа, внимателно добавяме и разбитите белтъци. Препоръчително е получената смес да престои 15 минути, за да набъбне. Основното и водещото тук е сместа да набъбне.
Поставяме в съд, предварително намазан с масло. Печем на предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 – 45 минути.
Заквасена сметана, бита сметана, мед или топинг от горски плодове ще бъдат идеално допълнение към готовия сладкиш.